厨房排烟的清洁解决是饮食业的重中之重,厨房排烟是户外排污相对密度---的一种,随之---家增加对生态环境保护的整治幅度,---刚开始高度重视起厨房排烟的排污和清洁,许多为安裝油烟净化器的或是安裝后并未超过行业标准的餐馆刚开始停产整顿,看得见餐厅厨房油烟净化器是饮食业的。
厨房油烟的环境污染来源于关键有两层面;一要以煤、液化气、液化石由气常见炊火中释放出来的1氧化碳、2氧化碳、2氧化硫、氮氧化合物等---;二是烹制菜式时造成的厨房油烟。如今人们常常用的油烟机尽管能将餐厅厨房中的绝大多数厨房油烟排出来,可是它却没法对餐厅厨房中造成的厨房油烟开展清洁解决更没法处理厨房油烟对自然环境的环境污染。
1、自然排烟:自然排烟是利用风压和热压作动力的排烟方式。
2、机械防烟
机械防烟是采取机械加压送风方式,以风机所产生的气体流动和压力差控制烟气的流动方向的防烟技术。
防烟楼梯间及其前室、消防电梯前室和两者合用前室,不锈钢风管连接方式,应设置机械防烟设施。若防烟楼梯间前室或合用前室有散开的阳台、凹廊或前室内有不同朝向的可开启外窗,能自然排烟时,不锈钢风管标准,该楼梯间可不设防烟设施。避难层为全封闭式避难层时,应设加压送风设施。
楼梯间每隔2~3层设置一个送风口;前室应每层设一个送风口。加压送风口应采用自垂式百叶风口或常开百叶风口;当采用常开百叶风口时,应在加压风机的压出管上设置止回阀。当设计为常闭型时,发生火灾只开启着火层的风口。风口应设手动和自动开启装置,并与加压送风机的启动装置连锁。
机械排烟,采取机械排风方式,以风机所产生的气体流动和压力差,利用排烟管道将烟气排出或稀释烟气的浓度。
机械排烟方式适用于不具备自然排烟条件或较难进行自然排烟的内走道、房间、中庭及地下室。对机械排烟的要求如下所述。
排烟口应设在顶棚上或靠近顶棚的墙面上,设在顶棚上的排烟口,不锈钢风管,距可燃构件或可燃物的距离不应小于1m。
排烟口应设有手动和自动开启装置,平时关闭,当发生火灾时仅开启着火楼层的排烟口。
防烟分区内的排烟口距远点的水平距离不应超过30m。走道的排烟口应尽量布置在与人疏散方向相反的位置。
在排烟支管和排烟风机入口处应设有温度超过280℃时能自行关闭的排烟防火阀。
排烟风机应---在280℃时能连续工作30min。当任一排烟口或排烟阀开启时,排烟风机应能自行启动。
排烟风道必须采用不燃材料制作。安装在吊顶内的排烟管道,不锈钢风管施工,其隔热层应采用不燃材料制作,并应与可燃物保持不小于150mm的距离。
机械排烟系统与通风、空调系统宜分开设置。若合用时,必须采取---的防火安全措施,并应符合排烟系统要求。
设置机械排烟的地下室,应同时设置送风系统。
机械排烟系统的控制程序,可分为不设消---制室和设消---制室的两种。
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