厨房通风排烟工程设计原则:
1、厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统,避免把使用时间不同、使用功能不同的操作间共用排油烟系统。在厨房设计中,如果多个厨房操作间共用一个排油烟系统,则运行时有一个操作间使用,就需要开启整个排油烟系统,双层不锈钢烟囱,造成能源浪费。
2、除了在厨房操作间设排油烟系统外,需要在厨房操作间及其他辅助房间设排风系统。厨房操作间排油烟系统只在烹饪期间开启,平时的通风需要排风系统进行换气,同时---厨房处于负压区。
3、厨房排油烟系统一般选用厨房轴流风机或电机在机箱外的风机箱。一般轴流风机在厨房排烟系统中是禁止使用的,这是因为长时间运行,油污会堵塞电机的通风孔,造成电机过热烧毁。
1、送、排烟风机风速不能满足要求
通过消---制中心启动送、排烟风机进行排烟,在送风口或排烟口处手动打开送风口或排烟口并联动风机启动,消---制中心没有反馈信号;送风口风速大于7m/s,排烟口风速大于10m/s。用镀锌金属风道时,风速不应超过20m/s。
2、防火阀、排烟防火阀设置不正确
通风、空调系统和排烟系统的风管上应设不同温度动作的防火阀;开启、关闭状态也不相同。通风、空调系统管道上安装的防火阀平时处于开启状态,火灾时温度达到70℃就自行关闭。而排烟管道口上的排烟防火阀平时呈关闭状态,火灾时,由手动或电动打开,温度达到280℃时自行关闭。
3、排烟阀(口)安装不合理
排烟风口和送风口安装应符合设计要求,手动打开排烟风口,不锈钢烟囱公司,启闭应灵活,关闭复位后,密封要---,无缝隙;排烟风口,送风口安装应牢固---,家用不锈钢烟囱,并与可燃物保持足够的安全距离。
(一)防烟排烟系统每月检查
1.防烟、排烟风机
手动或自动启动试运转,检查有无锈蚀、螺钉松动。
2.挡烟垂壁
手动或自动启动、复位试验,检查有无升降障碍。
3.排烟窗
手动或自动启动、复位试验,检查有无开关障碍,每月检查供电线路有无老化,双回路自动切换电源功能等。
(二)防烟排烟系统半---查
1.防火阀
手动或自动启动、复位试验,芜湖不锈钢烟囱,检查有无变形、锈蚀,并检查弹簧性能,确认。
2.排烟防火阀
3.送风阀(口)
4.排烟阀(口)
(三)防烟排烟系统每---查要求
检查内容及要求:每年对所安装全部防烟排烟系统进行1次联动试验和性能检测,其联动功能和性能参数应符合原设计要求。
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