局部排风罩(吸尘罩)是局部排风系统中的关键部件。排风柜是常见的一种部分密闭的排风装置。当产生的有害气体、蒸气或粉尘的工件较大而不能在排风柜内进行加工时，可采用一面敞开，其余面密闭的侧方排风罩，或各方均不能密闭的侧方排风罩，或上部排风的伞形罩，有单侧排风(槽宽<=0.7m时)、双侧排风(槽宽>;0.7m时)和吹吸式槽边排风(槽宽>;=2.0m时)各种形式。吸气口的排风量应大于送风射流流量。
为了获得---的局部排出粉尘、有害气体或蒸气的效果，无论使用哪种排风罩，均应考虑下列几点要求：
应将---发生源尽可能地密闭，排风罩应尽可能靠近---发生源;
排风罩或吸尘罩的吸气方向应尽可能与---逸出的方向一致;
排风罩的布置应使污染空气不致流经工人的呼吸带;
排风装置不应设在门窗附近，不锈钢螺旋风管，以免室外进入的气流干扰排风效果;
排风罩罩口要有一定的控制风速。在距离罩口远的有害物散发点(即控制点)上造成适当的空气流动，从而把有害物吸入罩内。控制点的空气流动速度称为控制风速(也称吸入速度)。即该速度应大于有害物向外逸散的速度和防止横向气流干扰的速度，才能有效地将---抽吸至密闭设备内。如当采用侧方排风罩，---的逸散情况时，不仅要将离罩口较近的a处的---控制住，还必须将较远点的b处的---控制住，其控制风速应为vx，才能收到---的排风效果。控制风速的大小应与毒物毒性大小、粉尘粒径大小有关，一般毒物控制风速为0.7—1.0m/s，粉尘控制风速为1-1.5m/s。
温度和湿度
冷却和除湿是通风系统的两个重要元素。湿度过高时可能导致冷凝和不舒适的工作条件，并导致霉菌和---滋生，这更容易导致生产损失、产品下降和设备维护成本的增加。食品加工操作如洗涤，烹饪和清洁过程经常使用大量的水，这将增加湿度水平。在低温车间里，由于使用热水，在清洁期间会产生雾气。这可能对清洁人员造成危险，也会导致表面产生---冷凝。
压强
一般来说，生产车间应保持在正压范围，不锈钢风管报价，产品一次（包装）暴露于空气中时应具有蕞高的正空气压力。当该系统设计---时，进入生产区的人将明显感觉到气流，并且空气将以大约100m / min从高压区移动到低压区。气流很难从污染区到达清洁区。这对于即食或近即食产品尤其重要。另外，集尘系统也受益于建立正压区。
过大的排气扇容量可能在食品生产区中产生负压，只要该区域有开口，芜湖不锈钢风管，例如打开的门，窗口或甚至缝隙，都会导致污染物进入该区域。在不控制空气中的微生物，灰尘和蒸汽的流入的情况下，卫生和设备维护变得非常困难，并且可能会使终产品受损。
检查排烟口的安装位置是否妥当
(1)防烟分区必须设有排烟口，用隔墙或挡烟垂壁划分防烟分区时，每个防烟分区应分别设置，排烟口至防烟分区远点的水平距离不应超过30m。
(2)火灾时由火灾自动报警系统联动开启排烟区域的排烟口应在现场设置手动打开装置。
(3)排烟口的设置，不锈钢风管价格，火灾时烟气流动方向与人员疏散方向相反，排烟口应设在顶棚或靠近顶棚的墙上面，吊顶应采用不燃材料。
(4)单独设置的排烟口，平时处于关闭状态，火灾时自动或手动打开。手动开启装置的方式应便于操作;排烟口和排风口合并设置时，应在排风口或排风口所在支管设置自动阀门，该阀门必须具有防火功能，并应与火灾自动报警系统联动。
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