防排烟设计—排烟量计算
防排烟设计当中排烟量的计算相对麻烦一些，计算公式看起来有一点小复杂，但其实简单分析一下公式并结合物理现象就能得出公式背后所隐含的含义，不锈钢烟囱标准，而且防排烟标准中的条文也有一些不清楚的地方需要明确。
排烟计算公式---：
1、增层厚度，即调整z值不能改变终计算排烟量的大小，因为终的排烟量还要受制于表格中的数值，而表格中的排烟量按蕞大的z值来计算的，一般情况下的计算值不会大于表格中的数值。
2、调整烟层厚度对计算烟层与周围空气的温差有较大关系，可通过计算储烟仓与周围空气温差大小来判断排烟系统设计是否合理，当小于15℃时，说明烟气行程过长，家用不锈钢烟囱，发生层化现象，烟气极容易蔓延至相邻的防烟分区，应加大储烟仓，减小燃料面至烟气底层的高度，从而提高温差。在中庭排烟中，正是通过计算温差来确定采用何种排烟方式。
3、单个排烟口的蕞大允许排烟量与烟层厚度有关，通过增层厚度增大每个排烟口的蕞大允许排烟量，减少排烟口的设置。
4、通过增大排烟口与烟层底部的距离可增大蕞大允许排烟量，实际工程中尽量提高风口的安装高度，比如安装在风管顶部、支管上翻等。
厨房的排烟及排风设计：
厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。
厨房通风量计算
厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，排风量一般按计算确定。
局部排风部位及要求
中餐厨房，其烹调的---量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。
蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。
西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。
洗碗间。需要较大的排风量。
板式排烟口：
当防排烟系统设有排烟阀时，其排烟口可以采用普通百叶风口，当不设排烟阀时，就需要采用板式排烟口。板式排烟口是一种组合了排烟阀的风口，配双微动开关，常闭，l经常嵌于---上，有和排烟阀相同的功能：电信号开启、手动（或远距离手动）开启、输出动作电信号，不锈钢烟囱，并可以输出联锁信号。
多叶排烟口／送风口：
多叶排烟口／送风口常设于排烟竖井的井壁上，多用于走道排烟或前室加压送风系统，是排烟阀和普通风口的组合，一般为常闭，电信号或手动开启，输出动作电信号，配双微动开关，可根据需要设二次关闭功能。
排烟风机：
排烟风机应能---在280 ℃温度条件下稳定运行30 min。普通的离心风机，其电动机位于介质气流之外，一般能够满足排烟风机的要求，但对于轴流风机，则必须采用消防风机。
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